Para hervir fideos secos y que no se te peguenDebes seguir los siguientes pasos: Colocar en una cacerola 1 litro de agua por cada 100 gs. de fideos.Colocarla sobre el fuego y cuando largue el hervor introducir la pasta en forma de abanico. Tapar la cacerola,esperar unos segundos y cuando vuelva a largar el hervor revolver con mucho cuidado los fideos para despegarlos.Controlar que el agua siga hirviendo,de lo contrario elevar el fuego o tapar la cacerola para que no pierda el hervor.Generalmente cuando la pasta se pone blanca y pierde su color amarillento ya estàn listos para colarlos.Escurrirlos y verterlos en la misma cacerola agregandoles un poco de aceite para que no se peguen y mezclarlos con suavidad. Ya estàn listos para servir

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